教育部完成「大專校院推動增加攝取膳食纖維食物教學資源參考手冊」，請教職員工生善加運用。 2019-07-22 @衛保組 手冊內容設計之教學簡報檔、影音檔及海報，已置於教育部學校衛生資訊網（http://cpd.moe.gov.tw/article.php?pltid=51）資料下載項下，請逕自下載運用。
